Los viñedos de donde proceden las uvas con las que se elabora este tinto se encuentran situados a una altitud superior a los 700 metros. En nariz se muestra muy aromático, con un predominio de la fruta negra y la fruta roja, mientras que en boca es vibrante y mantiene una acidez equilibrada.
Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas.
Nariz:
Limpio y franco. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra.
Boca:
De cuerpo medios, acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. En retoranasal es largo, con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas combinadas con madera.
Descripción:
Viñedos de Tempranillo en Ábalos y de Garnacha en Tudelilla, a más de 700 metros de altitud.
Suelo:
Arenosos descompuestos de la roca madre (Ábalos), además de pobre y pedregoso (Tudelilla).
Clima:
La cosecha 2018 vino marcada por un invierno severo, largo y lluvioso que retrasó el ciclo vegetativo en 15 días.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre.
Vinificación:
Selección de racimos y maceración antes de la fermentación para extraer aromas y colores. Fermentan por separado las dos variedadespara obtener diferentes matices. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés en contacto sobre lías.