Pura elegancia y sutilez riesling.
La uva de origen germano riesling es una de las castas aromáticas más apreciadas del mundo, pero tiene un cultivo muy minoritario en nuestro país. En el Penedès, Torres elabora Watraud 2019 (100% riesling), un blanco creado en honor a la esposa alemana de Miguel A. Torres. Muy elegante, delicado, sedoso y con deliciosas notas frutales.
Intenso y fragante, con delicadas notas cítricas (corteza de limón) y un fondo que recuerda a la fruta tropical (piña).
Boca:
Sedoso y fresco. Sabroso y firme, con gustosa materia frutal. Largo y limpio en el paladar.
Suelo:
Suelos arcillo-calcáreos profundos, de color rojizo, con un drenaje moderado y una capacidad de retención de agua alta, que permiten la máxima expresión aromática de los vinos blancos.
Clima:
El año 2018 fue lluvioso, especialmente durante el inicio y el final del ciclo vegetativo. En cuanto a las temperaturas, fueron ligeramente inferiores durante la primavera, hecho que provocó una brotación y floración tardía. Por otro lado, el verano fue cálido y la vendimia llegó con un ligero retraso.
Envejecimiento:
Fermentación durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16ºC.