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Ramón Bilbao Edicion Limitada Crianza 2016

100% Tempranillo
De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas se obtiene este vino de inspiración moderna. La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se habían comportado en la añada 2018, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre las notas de fruta negra y los especiados, así como otros aromas procedentes de su crianza como las notas de cacao. Moderno y fácil de beber.
€ 15.18
Producto:
8413423111239
Tipo:
Páis:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:
Sabor del vino
Ligero
Cuerpo
Equilibrado
Tánico
Suave
Ácido
Vista:
Color rubí con reflejos granates. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta negra (cereza y ciruela) y notas balsámicas y herbáceas. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y torrefactos.
Boca:
Buena intensidad, con peso en el centro de la boca. Acidez media, taninos integrados y maduros. En retronasal es intenso y aparecen de nuevo las notas de fruta y especias anteriormente encontradas.
Descripción:
Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro.
Suelo:
Baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad.
Clima:
Añada de corte atlántica, con un invierno frío y lluvioso.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre.
Vinificación:
En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos, que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Posteriormente se completó su envejecimiento en el botellero subterráneo de la bodega durante 10 meses más.
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