El carisma y la discreción de Jean Leon le convirtieron en cómplice de curiosas anécdotas de las estrellas del celuloide, entre las que se sentía en familia. Años más tarde, y en honor a la suya propia, elaboró este vino, 100% Chardonnay, nacido de la viña bautizada con el nombre de su hija.
Ligero color amarillo límpido y brillante con reflejos dorados.
Nariz:
Destaca por su elevada potencia, con aromas a frutos tropicales frescos sobre un fondo de tostados finos procedentes del roble francés.
Boca:
En boca presenta una entrada grasa y su equilibrada acidez aporta frescor y persistencia.
Nombre:
Vinya Gigi
Superficie:
5 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1967.
Suelo:
Arcillo-calcáreo muy compacto.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16 ºC en barricas de roble francés de 225 litros (55% del volumen) y el resto en fudres de 2.200 litros y huevos de cemento. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés. Permanencia mínima en botella de 6 meses antes de su comercialización.