Name: Celeste Roble
SKU: 8410113003539

NOTA DE CATA
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Reseñas

Bonito color cereza oscuro, bien cubierto de capa.

Aroma intenso de frutos negros (cerezas), con un fino matiz ahumado.

Gustativamente es jugoso, aterciopelado y lleno de rica materia frutal, con un tanino fino, maduro y pulido.

Celeste Roble 2020 es la última añada del vino tinto más joven de Pago del Cielo, la bodega vallisoletana con la que la familia Torres se “estrenó” fuera de Cataluña en 2003. Y es que, Ribera del Duero supuso entonces el primer paso en la estrategia de expansión del afamado grupo bodeguero a otras denominaciones de origen nacionales de prestigio que vendrían después como Rioja, Rías Baixas o Rueda.

Fiel a su filosofía, la familia Torres localizó una parcela singular en la que afianzar su proyecto ribereño: Fompedraza, un excepcional terruño de suelos de caliza y arcillas, ubicada a una altitud de casi 900 metros sobre el nivel del mar, en las proximidades del río Duratón y Peñafiel. Allí es donde crecen las cepas de tinto fino (tempranillo) que dieron lugar a Celeste Roble 2020, un tinto que, pese a su juventud, exhibe una interesante riqueza, gracias a sus 4 meses de crianza en tres tipos distintos de barricas de roble (francés, americano y europeo)

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