La única gran bodega familiar de cava.
En 1986 se inaugura esta bodega en Vilanova i La Geltrú y se inicia la construcción de la bodega y la plantación de viñedos, que queda inaugurada en 1986. En 1997 la Familia García Carrión adquiere la Bodega Jaume Serra. Jaume Serra está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay.